صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 7 من 23

الموضوع: سلطات روعة ........

طبعا الطعام على السفرة لا يخلو طبعا من السلطة لما فيها من فائدة عظيمة جدااااااااااا فاحبت اجيب لكم اكتر من نواع للسلطة حتى نستفيد منها وكمان يكون تغير ودى

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    فى ارض الله الواسعة
    المشاركات
    15,603
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي سلطات روعة ........

    طبعا الطعام على السفرة لا يخلو طبعا من السلطة لما فيها من فائدة عظيمة جدااااااااااا
    فاحبت اجيب لكم اكتر من نواع للسلطة حتى نستفيد منها وكمان يكون تغير
    ودى مش اى تغير دى تغير فى السلطة نفسها
    اتمنى ان ينال على اعجبكم

    سلطة باذنجان

    المقادير:

    2باذنجان-
    بصلة صغيرة
    2فلفل اخضر بارد-
    1بندورة-
    خل-
    ملح-
    خبز مقطع ومحمر.

    الطريقة:

    يقطع الفلفل بشكل طولي ورفيع وايضا البصل يقطع بشكل طولي وتفرط (اي تفصل كل شريحة على حدة)ويملح
    ويترك الى ان نقطع الباذنجان بشكل طولي ويقلى بعد ان يبرد تخلط المقادير مع بعضهاثم تضاف اليه البندورة والملح والخل ويوضع في طبق ويوضع الخبز على وجهه


    سلطة البطاطس بالبقدونس

    المقادير:
    4 حبات بطاطس -
    2 حزمة بقدونس -
    1 بصلة -
    خل -كمون-ملح-فلفل اسود-
    ا فحمة -
    ملعقة زيت .

    لطريقة:

    تقطع البطاطس مكعبات صغيرة ثم تحمر فى الزيت .
    تقطع البصلة والبقدونس الى قطع صغيرة وتوضع فى اناء غزير ثم توضع عليها البطاطس والخل والملح والكمون والفلفل والزيت.ونكون مولعين على الفحمة وتوضع الفحمة فى منتصف الطبق وتغطى جيدا حتى لا يخرج الدخان لمدة 5 دقائق وتقدم بعد ذلك

    سلطة البيض بالنعناع والمايونيز
    المقادير:

    5بيضات
    1جرام مايونيز
    نعناع حسب الرغبة
    3فصوص ثوم
    كوب زبادى بلدى صغير
    طماطم عدد واحده.

    الطريقة:

    اقلى البيض ثم ضعيه ليبرد
    ابداى بتفتيته الى قطع مهروسة
    امزجية بالزبادى والنعناع
    ثم ضعية فى الثلاجة مدة نصف ساعة احضرى طبق ووقطعى الطماطم قطع صغيرة
    ثم اخلطيها بالمايونيز
    اخرجى البيض من الثلاجة ثم ضعى الخليط عليه
    عندها يصبح جاهزا

    سلطة التونه
    المقادير:

    200 جرام تونه-
    200 جرام رز طويل-
    1/8 قشطه و 4 بيضات مسلوقين-
    4 معالق عصير لمون -
    2 معلقه زيت زيتون-
    خوختان بيضاوتان-
    نصف قرن فلفله خضراء ونصف فلفه سمراء-
    واحد كرفس-
    50 جرام زيتون اسود-
    1 معلقه طعام مسترده-
    واحد ونصف فلفل حلو-
    ملح وفلفل.

    الطريقة:

    ماء بالملح ثم عليه معلقه طعام فلفل ثم تطبخ اضف اليه الرز ثم اطبخه 18 دقيقه ، اخرجه ثم صفيه
    سمك التونه اخرجه و قطعه الي قطع صغيره
    ضع الخوخ قليلا في ماء ساخن، ازيل سطحها و طقعها قطع صغيره و قطعه كرفس نظفها و قطعها
    الرز مع الماء البارد يغسل يصفي جيدا ثم ضعه في حله ثم اضف زيت زيتون وقرن الفلفل ثم الكرفس ثم الخوخ ثم التونه يوضع فوقها

    القشطه مع المسترده و عصير لمون وملح وفلفل و اعشاب السلطه و الفلفل يخلطوا
    بيضتان يقطعان ثم يوضعوا تحت الارز
    الصوص قبل التناول ضعه علي السلطه و الزيتون

    سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز

    المقادير:

    * 6 شرائح خبز توست (اللباب فقط) - 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 4 فصوص ثوم مفروم - 3 ملاعق خل - ملعقة كبيرة خردل او ماسترد - ملعقة سكر - نصف كيلو هليون (اسبرجس) ملح – فلفل - 4 حبات طماطم مقطعة نصفين - شرائح رقيقة جبن مبشور (رومي أو موزاريلا).

    الطريقة:

    • تقطع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة وتحمر في الزيت الساخن مع الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
    • ترفع مكعبات الخبز وتوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد -يصب زيت التحمير المتبقي مع الثوم والمستردة ، والخل والسكر في زجاجة ذات فوهة واسعة (صلصة سلاطة).
    • تسلق وحدات الهليون "إسبرجس" في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى من الماءعند التقديم ترص وحدات الهليون مع أنصاف الطماطم وقطع الخبز المحمر في أطباق التقديم - ترج الصلصة (بند 3) ثم تصب على الهليون ويزين السطح بالجبن المبشور والفلفل الأسود.

    سلطه صيفيه خفيفه: سلطه الروب بالذره والنعناع

    المقادير:

    6 علب روب او زبادى -
    3 خيار مقشر ومقطع ناعم-
    علبه ذره حب مصفى -
    1 ملعقه طعام نعناع مجفف مفروم-
    3 ملاعق طعام زيت زيتون-
    4 ملاعق طعام مايونيز-
    يمكنكم وضع ملح حسب الرغبه وانا عن نفسى لااضع فيها ملح

    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير مع بعض وتزين من فوق بقليل من النعناع تترك لتبرد وتقدم


    سلطة البطاطس مع المكرونة
    المقادير:

    (2-4)أشخاص
    2بطاطس-1خيار-1جز- نص علبة ذرة-
    1كاس مكرونة خواتم -3 ملاعق مايونيز -نص عبة بيبي كورن.
    الطريقة:

    تسلق البطاطس والمكرونة ثم تبشر الجزر والخيار ويضاف أليها الذرة والبيبي كورن عند انتهاء البطاطس تقطع مكعبات صغيرة وتضاف هي والمكرونة لبقية المكونات ثم يضاف لها المايونيز وتخلط مع بعضها البعض

    سلطة منوعة بتجنن
    المقادير:

    فاصوليا حمراء معلبة -
    ذرة معلبة -
    خيار- طماطم - فلفل حلو بصل اخضر خس - ليمون - علبة لبن رايب - علبة جبن كرفت - ملح - زيت زيتون -
    ملعقتين كبار مايونيز.
    الطريقة:

    اولا المقادير حسب الكمية
    المطلوبة وحسب الذوق ممكن نزود شي وننقص شي
    تفرم الخضرة ناعم ونضيف الفاصوليا والذرة
    نخلط المايونيز مع علبة اللبن الرايب مع الليمون والملح ونضيفةاعلى المقادير ثم نبشر علبة الجبنة الكرفت ونخلطها
    ثم نضع الزيت
    مغذية جدا ومشبعة بمفردها

    سلطة زبادي بالخضار
    المقادير:

    3خيار متوسطه - و2جزر متوسطه - وعلبة دره - وشبت - و علبة زبادي -و 1 طماطم - وملح -وفلفل اسود .

    الطريقة:

    تقطع قطع صغيره خيار وتضع في صحن التقديم وتبشر الجزر وتفرم الشبت وتقطع الطماطم صغيره وتوضع في الصحن وتضع عليها علبة الدره وزبادي وتضع الملح والفلفل الاسود وتخلط وتزين وتقدم.

    سلطة الحمص
    لمقادير:

    1 رغيف خبز
    2 كوب حمص مسلوق
    1 1/2 كوب طماطم مفرومه
    1 كوب بقونس مفروم
    1/2 كوب عصير ليمون
    1/2 ملعقه صغيره ثوم مهروس
    2 ملعقه كبيرة زيت زيتون
    1/2 ملعقه صغيره كمون
    ملح
    زيت للقلي
    الطريقة:

    يقطع الخبز مكعبات صغيرة ثم يقلى بالزيت
    يوضع الحمص في اسفل طبق التقديم ثم يوضع عليه الطماطم فالبقدونس فالخبز
    يخلط عصير الليمون مع الثوم وزيت الزيتون والكمون والملح ثم يسكب على سلطه

    سلطة البصل والطحينة
    المقادير:
    3 حبات من البصل
    1 طماطم
    1 خيار

    1 فلفل رومي
    القليل من الكزبرة والبقدونس
    نصف كوب من الطحينة
    ملح + فلفل اسود+ خل
    الطريقة:

    تقطع جميع الخضار الى شرائح ما عدا الكزبرة والبقدونس تكون مفرومة ونخلط الطحينة مع الملح والفلفل والخل ونضيفه الى الخضار ويقلب ويوضع في طبق التقديم


    سلطة الخضار بالمايونيز

    المقادير:

    2حبة بطاطس -
    نصف كوب بسلة -
    نصف كوب فاصولياخضراء -
    2جزرة مبشورة -
    1بصلةمقطعة جوانح -
    2فص ثوم مفروم -
    2حبةفلفل رومى شرائح او فليفله -
    2ليمون -
    نصف كوب زيت -
    2 م/ك خل -
    ملح /فلفل اسود -
    1م/ص زعتر -
    1م/ص كمون او سنوت -
    نصف كوب مايونيز -

    الطريقة:

    يسلق الخضار(البطاطس-البسلة-الفاصوليا)
    تخلط مقادير الخضار مع بعض
    نضيف2ملعقةلبن على المايونيز ثم نضعها على الخضارونقلبة
    نضع الثوم مع الخل+اليمون+الملح+الفلفل الاسود+الكمون+الزعترفى برطمان
    مغلق ويرج جيدا حتى يغلظ قوامة ثم يضاف على السلطة


    سلطة بابا غنوج

    المقادير:

    باذنجانة واحدة متوسطة - ملعقتين صغيرتين طحينة - ملح فلفل أسود - القليل من الخل الابيض .


    الطريقة:

    تقلى الباذنجانة كما هى بدون تقطيع فى قليل من الزيت
    بضاف الطحينة والملح والخل والفلفل الاسود وقليل من الماء لتحضير الصلصة البيضاء وتمزج حتى يصير المزيج متجانس
    تقشر الباذنجانة وتهرس جيدا ثم تضاف الى المزيج السابق تحضيرة
    تجمل ببعض البقدونس المفرى

    سلطة الثوم و الطحينة

    المقادير:

    3 ملاعق ثوم مطحون -
    ربع ملعقة ملح ليمون -
    4 ملاعق زيت زيتون -
    حبتين فلفل -
    ملعقة صلصلة -
    ملعقتن طحينة -
    ملعقة صغيرة ملح -
    ربع كاسة ماء .
    الطريقة:

    يوضع الثوم على الزيت والصلصلة مع ملح الليمون و الملح والفلفل ويقلب على النار الهادئة لثواني يضاف الماء ثم يقلب الخليط جيدا وتضاف الطحينة


    والف هنا وشفا



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    4,513
    معدل تقييم المستوى
    18

    افتراضي

    اممممممم

    تسلم* ‬ايدك* ‬يا* ‬شيف* ‬نجمه

    هوه* ‬كل* ‬مره* ‬تحريري* ‬كده
    مفيش* ‬مره* ‬هناكل* ‬عملي
    علشان* ‬نختم* ‬شهاده* ‬الشيف
    ههههههههه

    تسلم* ‬ايدك* ‬يا* ‬قمر

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    المشاركات
    4,428
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    شيف المنتدى نجممممممة هههههه

    انتى بقة جبتى المرة دى الحاجات اللى بمووووت فيها السلطات والمخللات

    تسلم ايدك حبيبتى وتمنياتى بالتقدم الدائم وشكلنا كدة هنزنقكككك فى عزومة للمنتدى كللللله هههههه

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    فى ارض الله الواسعة
    المشاركات
    15,603
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Shahd El-Maleka مشاهدة المشاركة
    اممممممم

    تسلم* ‬ايدك* ‬يا* ‬شيف* ‬نجمه

    هوه* ‬كل* ‬مره* ‬تحريري* ‬كده
    مفيش* ‬مره* ‬هناكل* ‬عملي
    علشان* ‬نختم* ‬شهاده* ‬الشيف
    ههههههههه

    تسلم* ‬ايدك* ‬يا* ‬قمر

    اشكرك اختى على المرور
    هههههههههه

    يا شهد ما انا قولت ليك بلاش شيف دى
    بعدين الاعضاء هيدعوا عليها

    ههههههههههه

    خلاص انت بس تامرى يا شهد
    لو عوزة تعالى وانا اكلك
    بس انا مليش دعوة على اللى هيحصل بعد كدة

    هههههههههه

    بالف هنا وشفا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    فى ارض الله الواسعة
    المشاركات
    15,603
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغم مشاهدة المشاركة
    شيف المنتدى نجممممممة هههههه

    انتى بقة جبتى المرة دى الحاجات اللى بمووووت فيها السلطات والمخللات

    تسلم ايدك حبيبتى وتمنياتى بالتقدم الدائم وشكلنا كدة هنزنقكككك فى عزومة للمنتدى كللللله هههههه

    ربنا يسمحك يا شهد
    شوفتى نغم بتضحك علية ازى
    هههههههه

    اشكرك اختى الغالية على المرور

    وبالف هنا وشفا

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    مصرية وافتخر
    المشاركات
    4,208
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    نجمة تسلم ايدك يا قمر
    بس هو احنا هنقضيها سلطات مفيش لحمة وله ايه يا نجمة

    هههههههههههه
    اقصد يا شيف نجمة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    1,924
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    الله يا نجمة بجد بس انا بقول زى شهد
    هوه* ‬كل* ‬مره* ‬تحريري* ‬كده
    مفيش* ‬مره* ‬هناكل* ‬عملي

    هههههههههههه وله هو كلام وبس

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سلطات متنوعه
    بواسطة اسراء ناجى في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2011-06-30, 01:25 AM
  2. أطباق سلطات منوعه
    بواسطة جلنار برو في المنتدى وصفات واكلات صحية وشهيه
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2011-01-18, 10:13 PM
  3. اطباق رمضان بالصور طريقه عمل سلطات رمضانيه ايطالية
    بواسطة lovermoon في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-08-12, 02:10 AM
  4. سلطات منوعه لمائدة رمضان لعشاق السلطة الرمضانيه بالصور
    بواسطة lovermoon في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-08-06, 01:08 AM
  5. سلطات شهر رمضان
    بواسطة lovermoon في المنتدى اكلات و حلويات شهر رمضان
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-08-04, 12:36 AM

Visitors found this page by searching for:

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •